英国人在咖啡馆中讨论各种时事、知识和艺术，于是流传下来了一个至今非常有名的词：便士大学。因为人们只用花1枚便士，就能在咖啡馆里学习到很多最前沿的东西。


最能表现法国人嗜好咖啡的事件，就是在“海湾战争”爆发期间，法国人从超级市场抢购回来的商品不是日用品，却是大量的咖啡和方糖。


咖啡馆对法国最大的影响应该是体现在法国大革命上，大革命的起义者们就是在咖啡馆里策划的革命。如今咖啡馆最常使用的名称café，就是从法国流传出来的。


咖啡馆是法国人的精神食粮，是法国社会和文化的一种典型的标志。大革命的风潮过去之后，咖啡馆变成了作家、哲学家、思想、艺术家的聚集地。《莫奈与印象派》和《毕加索传》里，不止一次提到巴黎的蒙马特区咖啡馆。

如今的咖啡馆已经成为新的社交场所，渐渐成为一个工作和家之外的一个“第三空间”。人们走进咖啡馆不仅仅是消费咖啡，也可以听歌、看书、上网、社交、商务洽谈、学术研讨等等，喝咖啡不仅成为一种消遣，它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。

咖啡馆也逐渐发展出多种新的形态，如网咖、书吧。舒适的环境中配着优雅的音乐，空气中弥漫着醉人的咖啡香气，沉浸在这样的空间中，仿佛所有的烦恼都被封印，瞬间打开彼此的脑洞，迸发出各种灵感与创意就不足为奇了。